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液体深层发酵 [ 2020-06-23 ]

分批发酵。营养物和菌种一次加入进行培养，直到结束放出，中间除了空气进入和尾气排出，与外部没有物料交换。特点：一次性;发酵过程中，营养不断减少，微生物不断增殖，环境非稳态;微生物生长的四个时期明显。应用：广泛。

气升式发酵罐的工作原理 [ 2020-06-23 ]

气升环流式反应器是在反应器内没有搅拌器，其中央有一个导流筒，将发酵醪液分为上升区(导流筒内)和下降区(导流筒外)，在上升区的下部安装了空气喷嘴，或环型空气分布管，空气分布管的下方有许多喷孔。

啤酒发酵罐 [ 2020-06-23 ]

机械搅拌通风发酵罐在生物工程工厂中得到广泛使用，据不完全统计，它占了发酵罐总数的70%一80%，故又常称之为通用式发酵罐。这类发酵罐大多用于通风发酵，靠通人的压缩空气和搅拌叶轮实现发酵液的混合、溶氧传质，同时强化热量传递。

发酵泡沫的形成与消泡剂的选择 [ 2020-06-23 ]

破灭泡沫，消泡剂应该在泡膜上浓缩、集中。对破泡剂的情况，应在瞬间浓缩、集中，对于抑泡的情况应经常保持在这种状态。所以消泡剂在起泡液中是过饱和状态，只有不溶或难溶才易于达到过饱和状态。

发酵罐清洗SOP [ 2020-06-23 ]

对50L以下的罐体清洗需松掉上盖螺丝和各连接处，拆下发酵罐上盖，卸下接种帽、补料孔塞、消泡剂探头和各预留孔塞等，用抹布清洗擦试每个部件，用自来水冲干净。用软毛刷刷洗盖子、盖与罐体的接口处、罐内壁和搅拌机封处，用自来水冲尽残渣和残液，冲洗时要用水桶收集冲洗水。

发酵罐的维护与使用操作注意事项 [ 2020-06-23 ]

发酵罐精密过滤器，一般使用期限为半年。如果过滤阻力太大或失去过滤能力致影响正常生产，则需清洗或更换(建议直接更换，不作清洗，因清洗操作后不能可靠保证过滤器的性能)。

发酵罐的比拟放大 [ 2020-06-23 ]

首先必须找出表征着此系统的各种参数，将它们组成几个具有一定物理含义的无因次数，并建立它们间的函数式，然后用实验的方法在试验设备中求得此函数式中所包含的常数和指数，则此关系式在一定条件下便可用作为比似放大的依据。

发酵工艺：染菌综合分析及防止措施 [ 2020-06-23 ]

要提高生产技术水平，强化生产过程的管理，把握好各个易染菌的环节，尽可能防止发酵染菌的发生;而且一旦发生染菌，要能尽快找出其污染的原因，并采取相应的有效措施，把发酵染菌造成的损失降低到最小。

发酵设备注意要点 [ 2019-04-28 ]

将培养基配制在发酵罐里，用饱和蒸汽直接加热，以达到预定灭菌温度并保温维持一段时间，然后再冷却到发酵温度，这种灭菌过程称作培养基实罐灭菌或称培养基分批灭菌(实消)。

动物疫苗培养发酵生产 [ 2019-04-28 ]

动物细胞的离体培养一直是科学家们十分重视的研究领域。从1907年美国人Harrison将蝌蚪的神经组织体外培养成功以后的近一个世纪里,动物细胞培养在动物病毒研究及疫苗生产中起了非常重要的作用。通过动物细胞的大规模培养,得到了许多极有价值的生物物质,如疫苗、诊断试剂、干扰素和单克隆体等,为人类的健康提供了有利的保障。20世纪80年代后期“组织工程”概念的提出,动物细胞的三维培养又成为了一个重要的研究