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发酵罐清洗SOP

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发酵罐清洗SOP

2020-06-23 14:50

【概要描述】对50L以下的罐体清洗需松掉上盖螺丝和各连接处,拆下发酵罐上盖,卸下接种帽、补料孔塞、消泡剂探头和各预留孔塞等,用抹布清洗擦试每个部件,用自来水冲干净。用软毛刷刷洗盖子、盖与罐体的接口处、罐内壁和搅拌机封处,用自来水冲尽残渣和残液,冲洗时要用水桶收集冲洗水。

  1、目的:建立发酵罐的清洗标准操作规程。

  2、范围:适用于5L以上生物发酵罐。

  4.1罐体的预清洗

  4.1.1每一批发酵结束,放出物料。小心卸下pH和DO电极,用自来水将电极冲洗干净

  4.1.2将罐上pH和DO电极插孔用少量自来水冲洗干净,后用配套活塞塞上,并用螺盖旋紧。

  4.1.3对50L以下的罐体清洗需松掉上盖螺丝和各连接处,拆下发酵罐上盖,卸下接种帽、补料孔塞、消泡剂探头和各预留孔塞等,用抹布清洗擦试每个部件,用自来水冲干净。用软毛刷刷洗盖子、盖与罐体的接口处、罐内壁和搅拌机封处,用自来水冲尽残渣和残液,冲洗时要用水桶收集冲洗水。检查皮圈并用抹布清洗干净(如有老化,及时更换并记录),然后依次将部件配好,将发酵罐盖上,对称旋紧固定螺钉,通空气保压检查密封性,如有漏气及时卸压,并检查漏气的地方进行处理和解决。并将操作内容记录。

  4.1.4对50L以上的罐体清洗需松掉投料盖,接种帽、补料孔塞、消泡剂探头和各预留孔塞等,用抹布清洗擦试每个部件,用自来水冲干净。打开电源视灯,检查罐体内壁有无大块的渣等杂物存在,如果有,用专用的工具将杂物取出。用软毛刷刷洗盖子内壁、盖与罐体的接口处、罐内壁和搅拌机封处,用自来水冲尽残渣和残液,冲洗时要用水桶收集冲洗水。检查皮圈并清洗干净(如有老化,及时更换),然后依次将部件配好,通空气保压检查密封性,如有漏气及时卸压,并检查漏气的地方进行处理和解决。并将操作内容记录。

  4.2碱洗

  4.2.1预清洗检查完毕,泄压后,打开进料口,用清水将发酵罐注满。估算加水体积进行记录。

  4.2.2按每升洗水加入NaOH片碱10克或NaOH工业碱25毫升,按实进行记录。关闭进料口,开启搅拌,转速300rpm,搅拌均匀后,用夹套升温至90-95℃,保温1h。将操作内容记录在清洗表格中。

  4.2.3冷却至50℃以下时,将罐内碱液从底阀排出。用有盖的塑料桶先把碱液蓄好,以备回收甲醛。

  4.2.4用足够的自来水冲洗罐内残留的碱,直至流出的冲洗液PH为中性为止。将操作内容记录在清洗表格中。

  4.3甲醛熏蒸

  4.3.1碱洗后按下列程序熏蒸一次。此步骤适用染菌发酵罐批碱洗后,适用正常发酵第10批碱洗后,适用发酵罐停用一个月以上恢复使用时。如果要清洗时,在表格中“否”的位置打勾,并做好相关记录。否则在表格中“是”的位置打勾,跳过此步操作。

  4.3.2尾气装置的安装:将排气口、取样口、放料口阀门连上塑胶管,塑胶管直通尾气瓶,瓶内装满三分之二的1%碱液(可采用4.1.5中所述的回收碱液)。

  4.3.3碱洗完成后,关闭罐体底阀,然后往罐内加入自来水覆盖掉罐内的蒸汽管出口即可,每10L体积的发酵罐加入37%的工业甲醛50mL,记录甲醛用量关闭投料口,注意接好尾气装置(甲醛有毒,避免吸入),缓慢搅拌使溶液均匀,转速100rpm。

  4.3.4往发酵罐内直通蒸汽升温至90-95℃关闭蒸汽阀门,密闭保温30分钟,注意发酵罐不要超温和超压。后打开排气阀一点点,通蒸汽到100℃保温30分钟,排出的蒸汽收集在尾气瓶里。

  4.3.5保温完毕后,关闭蒸汽进阀门,缓慢从排气口泄罐压,保持尾气装置。

  4.3.6用自来水冲洗发酵罐内壁,从发酵罐底阀排干发酵罐,关闭发酵罐所有的进出口阀门。

  4.4空罐灭菌

  4.4.1缓慢往发酵罐内直通蒸汽,控制发酵罐的排气阀门,保持罐压在0.11mpa,升温至121℃,并保温1小时。

  4.4.2保温完毕后,关闭蒸汽,从排气口泄罐压(保持尾气装置),卸压完毕保持排气阀门开着。

  4.4.3用夹套冷水冷却发酵罐,拆掉尾气装置。从出料阀放干净罐体内的冷凝水。

  4.4.4接下来可以进行发酵操作。

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